PRODUCTOS Y ORGANIZACIÓN TÉCNICA DEL TRABAJO EN AZAPA DURANTE EL SIGLO XVIII: PONIENDO CHACRA DE AJÍ, COGIENDO ACEITUNAS/PRODUCTS AND TECHNICAL LABOR ORGANIZATION IN AZAPA VALLEY DURING AD XVIII CENTURY: PLANTING CHILI PEPPER FIELD, PICKING OLIVES

From: Chungara | Date: January 1, 2003| Author: ­ Henrà quez, Francisco | Copyright information

Se analiza la producción y las técnicas agrícolas del valle de Azapa durante el siglo XVIII en el contexto de la economía regional Centro Sur Andina. Los cultivos del ají y la aceituna nos permitirán apreciar cómo la actividad productiva del valle se vio condicionada por las transformaciones macroeconómicas del período. Al observar estos dos cultivos, no se desconoce la existencia de otros cultivos comerciales en esta zona, pero se privilegió el estudio del ají y la aceituna por se...

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